ハンバーグに。おろし玉ねぎソース

イワヤッコ
イワヤッコ @cook_40345311

デミグラスでも和風でもないハンバーグやステーキソースに
このレシピの生い立ち
近くに宮のたれが売られなくなったため、うるおぼえでつくりました

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材料

  1. 玉ねぎ 100g
  2. にんにく 1片
  3. 白ワイン 大さじ4
  4. しょうゆ 大さじ4
  5. みりん 大さじ3
  6. きび砂糖 小さじ2
  7. こしょう 適宜
  8. バター 5g

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんにくをすりおろす

  2. 2

    白ワイン、しょうゆ、みりん、砂糖をあわせ、鍋で煮る

  3. 3

    すりおろした玉ねぎとにんにくを2に入れ、一煮立ちさせる

  4. 4

    バターとこしょうは火を止める直前にいれる

  5. 5

    ステーキやハンバーグのたれとしてかける。

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イワヤッコ
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