フルーツたっぷり大豆粉を使ったケーキ

中村江莉香
中村江莉香 @cook_40300759

大豆粉やココナッツオイルを使った
身体に優しい手作りケーキ♡
朝食に♡おやつに♡
このレシピの生い立ち
お家にあるもので朝食用の
ケーキを作ってみました。

フルーツたっぷり大豆粉を使ったケーキ

大豆粉やココナッツオイルを使った
身体に優しい手作りケーキ♡
朝食に♡おやつに♡
このレシピの生い立ち
お家にあるもので朝食用の
ケーキを作ってみました。

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材料

  1. 干しぶどう 適量
  2. りんご 半分
  3. さつまいも 1本
  4. きび砂糖 大さじ5
  5. ☆シナモン お好みで
  6. ラム 2滴
  7. ココナッツオイル 大さじ5
  8. 豆乳 100ml
  9. たまご 1個
  10. 大豆粉パンケーキミックス 1袋

作り方

  1. 1

    りんごとさつまいもは食べやすい大きさにカットします。

  2. 2

    ★をお水ひたひたの鍋に入れます。
    ☆を加えます。水分が無くなって、さつまいもが柔らかくなるくらいまで煮込みます。

  3. 3

    煮込んだ②とその他の材料を一気に混ぜます。水分が多ければ雑穀粉をプラス。水分が足りない時は豆乳をプラス。

  4. 4

    180度のオーブンで20分ちょっと焼きます。

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