から炒り豚コマ

緑茶たん
緑茶たん @cook_40328647

始めからお肉に下味をつけて、から炒りしたので
柔らかく仕上がってます。レタスにくるんでも美味しいよ(^o^ゞ
このレシピの生い立ち
焼肉のたれがなくて困った挙げ句のレシピ。
あっさりです。

から炒り豚コマ

始めからお肉に下味をつけて、から炒りしたので
柔らかく仕上がってます。レタスにくるんでも美味しいよ(^o^ゞ
このレシピの生い立ち
焼肉のたれがなくて困った挙げ句のレシピ。
あっさりです。

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材料

1〜2人分
  1. 豚肉 150g
  2. 胡麻 適量
  3. ごま 大さじ1
  4. ☆味の素 少々
  5. ☆醤油 大さじ1
  6. ☆みりん 大さじ1
  7. ☆ニンニク 1片
  8. ☆ラー油 少々
  9. ☆酒 大さじ1
  10. ☆砂糖 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    豚肉に☆で下味をつける。
    鍋に入れてから火をつけ、
    炒める要領で火を通します。
    最後にラー油と胡麻を入れます。

コツ・ポイント

汁気が無くなるまで炒ります。

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