そら豆と海老の炒飯
chamy_umi @cook_40091477
お酒のおつまみにしたいけど、こどもにも食べさせたくて作りました
このレシピの生い立ち
旬にとりたい栄養を、小学生男子にも食べやすく炒飯にしました
アプリでひらく作り方
- 1
殻付きの海老の背中に縦に切れ目を入れて背わたをとり、塩水で洗っておく（むきえび可）
- 2
洗った海老の水気を切り、フライパンで油で海老が赤くなるまで炒める
お好みで、にんにくや生姜を加える。 - 3
フライパンに薄皮をむいたそら豆と、刻みベーコン、彩り野菜を加え、味見をしてそら豆がよい柔らかさになるまで炒め合わせる
- 4
暖かいご飯を加え混ぜ合わせ、味見をし顆粒こんぶだしで整える。
お好みでコショウや一味唐辛子などをふっていただきます。
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