小鍋にタレの材料を入れてよく混ぜ、中火にかける。トロミがついたら火を止める。

トマト、アボカドを食べやすい大きさに切っておく。

ほうれん草を3㎝くらいに切り、マイタケはほぐしておく。

フライパンにサラダ油を熱し、ほうれん草とマイタケを炒めて、塩、胡椒して、お皿に取り出しておく。

フライパンをキレイにして、ハンバーグを焼く。

目玉焼きを焼く。

お皿にご飯を入れて、ほうれん草、トマト、アボカドを乗せる。

ハンバーグと目玉焼きも乗せて、温めたタレを回しかけ、ゴマを振り、マヨネーズをかけたら完成。