下処理した竹の子をぶつ切りにする

安く手に入れた鶏肉もぶつ切りにする

沸騰したら鶏肉を入れて、醤油、砂糖、酒、ショウガ少々を入れる。火がとおったらしばらく放置して味を落ち着かせて完成。