しらたき煮 母の味
Hiiichan♡ @cook_40071258
しらたきと鶏肉だけですが、何か一品欲しい時に、すぐできる。
このレシピの生い立ち
このレシピは、私の母が良く作ってた料理です。我が家の娘のお気に入りので、久しぶりに作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
しらたきは、一度湯通しする。
鶏肉は、細かく切る。
しらたきは、食べやすい大きさにきります。
- 2
フライパンを熱して、鶏肉を入れて炒めます。
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- 3
肉の色が変わってきたら、しらたきを入れて炒めますよう
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- 4
③に、だしの素、酒、みりん、醤油を入れて混ぜて、中火の弱火にして、10分から20分煮込む。
- 5
煮込んだら、こんな感じです。
-
コツ・ポイント
しらたきには、水分があるので、水は入れません、醤油は、大さじ2になってますが、様子を見て入れてください。私は、薄口醤油を使いました。
関西なので。だしの素は、何でもかまいません、今回は、昆布出使いました。
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