免疫力アップ☆砂ずり炒め

☆hana28 @cook_40337779
●免疫力を高める●お肌のトラブル解消●風邪の予防●貧血予防などが期待できる、栄養豊富な食材を
組み合わせたレシピです。
このレシピの生い立ち
砂ずりに含まれる鉄や亜鉛はニラやピーマンに含まれるビタミンCと一緒に摂取することで、吸収率がアップします。旬のピーマンに栄養価の高い食材を組み合わせて、健康に美容に良いひと品にしました。
免疫力アップ☆砂ずり炒め
●免疫力を高める●お肌のトラブル解消●風邪の予防●貧血予防などが期待できる、栄養豊富な食材を
組み合わせたレシピです。
このレシピの生い立ち
砂ずりに含まれる鉄や亜鉛はニラやピーマンに含まれるビタミンCと一緒に摂取することで、吸収率がアップします。旬のピーマンに栄養価の高い食材を組み合わせて、健康に美容に良いひと品にしました。
作り方
- 1
砂ずりを半分に切り、白い部分を削ぎ落とします。火が通りやすいように、切りこみを入れます。
- 2
フライパンにごま油を熱し、砂ずり・酒を入れ弱火~中火で炒めます。
- 3
砂ずりに9割程度火が通ったら、ピーマンを入れ炒めます。
塩をふり味付けします。 - 4
最後にニラを入れさっと炒めたらブラックペッパーをふり完成です。(塩が足りなければ、最後に調整して下さい)
コツ・ポイント
お好みでニンニク・一味唐辛子を加えるのもオススメです。
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