定番ひじきの煮物

yukanosuke
yukanosuke @yukanosuke

いつものひじき煮物 これがあると安心。安定して作れるようにレシピにしました。
このレシピの生い立ち
いつも作っているレシピです。

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材料

4人分
  1. 乾燥ひじき 10g
  2. 人参 40g(1/3本)
  3. 椎茸 90g(2枚ほど)
  4. 揚げ 1枚
  5. ゴマ 大さじ1
  6. 〇水 250cc
  7. 〇だしの素 小さじ1と1/2
  8. 〇砂糖 大さじ1
  9. 〇醤油 大さじ2
  10. 〇酒 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    人参は千切り、椎茸は薄切り、お揚げも太めの千切りにします。

  2. 2

    鍋に乾燥ひじき、
    人参、椎茸、お揚げと
    〇の調味料を入れる。
    中火

  3. 3

    沸騰後7分 汁が半分以下になったら火を止める。ゴマを指ですり潰しなから入れ、混ぜる。

コツ・ポイント

特にありません。
レンジで作る場合は、ふんわりラップをして、500w6分

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レシピ作者

yukanosuke
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