レンジで炊き込みご飯♪舞茸とベーコン
なみのレシピノート @cook_40314903
舞茸とベーコンの旨味が美味しい炊き込みご飯です。
レンジ用の1合炊飯マグを使って作ります。
1膳分だけ作りたい時に♪
このレシピの生い立ち
少量だけ炊き込みご飯を食べたい時に1合炊飯マグの存在を思い出して。
レンジで炊き込みご飯♪舞茸とベーコン
舞茸とベーコンの旨味が美味しい炊き込みご飯です。
レンジ用の1合炊飯マグを使って作ります。
1膳分だけ作りたい時に♪
このレシピの生い立ち
少量だけ炊き込みご飯を食べたい時に1合炊飯マグの存在を思い出して。
作り方
- 1
レンジ用の1合炊飯マグを用意する。
ダイソーでも売ってます。
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- 2
お米を研いでしっかり水を切る。
-
- 3
キッチンスケールで量りながら料理酒、醤油、みりん、ほんだし、塩を入れる。
90gになるまで水を入れて軽く混ぜる。
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- 4
舞茸とベーコンを1cmに切って入れる。
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- 5
蓋をして500Wで4分レンジ。
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- 6
続けて200Wで7分レンジ。
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- 7
レンジから出して15分蒸らす。
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- 8
炊きあがりはこんな感じです。
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- 9
混ぜて盛り付けたら小口ネギを乗せて完成です♪
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コツ・ポイント
水と調味料を合わせて90gにします。
水を90gではないので注意！
研いだ後はしっかり水を切ってください。
1合で炊くと失敗しやすいのでおすすめしません。
レンジする前に30分吸水するとより美味しくなります。
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