スティックセニョールの中華炒め
スマイルカーサ @cook_40293482
シンプルな材料ながら、本格中華の味がたまりません。
このレシピの生い立ち
アメリカの中華料理屋さんで食べて、病みつきになりました。自宅でも簡単に再現出来ます！
スティックセニョールの中華炒め
シンプルな材料ながら、本格中華の味がたまりません。
このレシピの生い立ち
アメリカの中華料理屋さんで食べて、病みつきになりました。自宅でも簡単に再現出来ます！
作り方
- 1
スティックセニョール、又はブロッコリーの脇芽を塩を入れたお湯でさっとボイルする
(200gくらい？) -
- 2
熱した中華鍋にサラダ油、にんにくと唐辛子をいれ、茹でたスティックセニョールを入れて強火で炒める
唐辛子は無くても(^^) - 3
塩、胡椒をふり、オイスターソースを加えて火を止める
- 4
ごま油を鍋肌から回しかけて出来上がり！
コツ・ポイント
中華鍋をよく焼いて、サラダ油をひいたら材料を入れ一気に仕上げて下さい。
最後にごま油をかけると香りが良くなります。
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