ささみのコチュマヨ焼き

ニラ(小ねぎ)を小口切りに。
ささみは筋を取り1〜1.5cm程の厚さに開いて、厚い部分はさらに包丁を入れて厚みを均等に。

コチュジャン、マヨネーズ各小さじ1.5、みそ小さじ半分、ニラを混ぜ合わせる。

トースターの天板にくっつかないホイルを敷いてささみをのせる。
塩コショウ少々をかけ、②の調味料を表面全体に塗る。

焼いている間にささみから水分が出てくるので、ホイルの四方のふちを1cmくらい立てて土手を作ると水分が天板に漏れないです。

トースターで加熱する。
180℃で12〜14分焼いた後、仕上げに250℃に上げて2〜3分焼き、こんがりと焼き色をつける。

焼き上がったら、お皿に盛って、出来上がり。