和風テイスト！黒蜜きなこティラミス
はなヲ @cook_40246388
いつものティラミスとはひと味違う！きな粉と黒蜜を使った和風テイストな美味しいティラミスです！
このレシピの生い立ち
作った黒蜜を余らせたので！
アプリでひらく作り方
- 1
【黒蜜】
- 2
鍋に黒糖、グラニュー糖、水を入れる。
- 3
弱火~中火でゆっくり熱し、お好みのとろみになるまで煮詰める。
- 4
入れ物に移し、熱をとる。
- 5
【ティラミスクリーム】
- 6
ボウルにマスカルポーネ、卵黄、砂糖を入れてホイッパーでよく混ぜる。
- 7
スポンジケーキorカステラを細かく切る。
- 8
カップの底に黒蜜を少し入れる。
- 9
⑦のスポンジを敷く。
- 10
上から黒蜜をかけ、スポンジに染み込ませる。
- 11
⑥のティラミスクリームを入れる。
- 12
きな粉をふりかける。
- 13
お好みで作った黒蜜をかける。
コツ・ポイント
・黒蜜の砂糖は全量黒糖でも作れます！
黒糖の味を強めに感じたい方は黒糖多め、薄目がいい方はグラニュー糖多めで作ってください！
・ティラミスクリームの間に、もう1層黒蜜とスポンジの層を入れても美味しいです！
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