人参とシーチキンのきんぴら

あや　ぱん
あや　ぱん @cook_40301829

調味料はいつものきんぴらと同じだけどツナの旨味がたまりません(^^)
このレシピの生い立ち
ミニキャロットをたくさん頂いたのに、原型のまま使うレシピが思いつかず刻んでしまったので（笑）

人参とシーチキンのきんぴら

まろんかふぇ's cooksnap of when they made 人参とシーチキンのきんぴら.
Satoco❋'s cooksnap of when they made 人参とシーチキンのきんぴら.
あや　ぱん
あや　ぱん @cook_40301829

調味料はいつものきんぴらと同じだけどツナの旨味がたまりません(^^)
このレシピの生い立ち
ミニキャロットをたくさん頂いたのに、原型のまま使うレシピが思いつかず刻んでしまったので（笑）
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材料

  1. 人参 1本
  2. ツナ 1缶
  3. ごま油 大さじ1
  4. 酒 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 醤油 大さじ1
  8. 炒りごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    人参を5センチくらいの千切りにカット！（今回はミニキャロット使用）ツナは軽く油を切ります。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて熱し、人参を中火で2〜3分炒めます。

  3. 3

    酒、味醂、砂糖を入れて中火で5分くらい炒めます。

  4. 4

    醤油とツナを入れたら火を強めて水分が飛ぶまで炒めます。炒りごまを入れて完成！

コツ・ポイント

ツナの油は旨味があるので切りすぎない方が良いと思います。
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