キノコとソーセージのマフィン

blacktea05
blacktea05 @cook_40277267

以前雑誌で紹介されていた物をお惣菜?ケークサレ風にアレンジ致しました!
このレシピの生い立ち
朝食やブランチ
ワインのお供に!

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材料

2〜3人分
  1. 舞茸 1パック
  2. ニンニク 1片
  3. ソーセージ 3本
  4. オリーブオイル炒め用 適量
  5. ミルク 大さじ2
  6. 2個
  7. ホットケーキミックス 200g
  8. オリーブオイル 大さじ2

作り方

  1. 1

    舞茸を小房にしておく
    ニンニクをみじん切りに
    ソーセージを一口サイズに切る

  2. 2

    オーブンを180℃に予熱しておく

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをひきニンニクを入れ弱火で香りを出すように炒めソーセージ舞茸を加え火を通し塩胡椒し粗熱をとる

  4. 4

    オリーブオイル、ミルク、卵を入れ混ぜ合わせる

  5. 5

    ホットケーキミックスを入れ混ぜ合わせる

  6. 6

    混ぜ合わせたもに粗熱をとった3を加え混ぜ合わせる
    粗挽き黒胡椒を、お好みでプラス

  7. 7

    型に6を、7分目まで流し込み
    オーブンで18分程焼き出来上がり!

コツ・ポイント

舞茸の水分を飛ばすようにする
オーブンにもよりますので、目安です!
私は全粒粉入りのパンケーキミックスを、使いました!こちらの分量で、型にもよりますが9-10個作れます!

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レシピ作者

blacktea05
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毎日の食事で、簡単で美味しく出来たものを御紹介出来ればと…⭐
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