薄切り肉でルーロー飯

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甘辛ダレがおいしい
このレシピの生い立ち
夫のリクエストで作りました

薄切り肉でルーロー飯

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材料

2人分
  1. 豚バラ薄切り 250g
  2. たまごゆでたまご 2個
  3. 冷凍ほうれんそう 100gくらい
  4. じゃがいも 2個
  5. 100ml
  6. ★オイスターソース 大さじ2
  7. ★醤油 大さじ1
  8. ★砂糖 大さじ1
  9. ★酒 大さじ1
  10. ★しょうがチューブ 小さじ1/2
  11. 小さじ1/2
  12. あおさ お好みの量
  13. ごはん 丼2杯分

作り方

  1. 1

    豚バラを4cm幅くらいに切り、フライパンで炒める

  2. 2

    豚バラに火が通ったら、★を加える

  3. 3

    ひと煮立ちして味がしみたらごはんにのせる
    ※残ったおしるはかける

  4. 4

    ゆでたまごを茹でて殻をむき、半分に切ってごはんにのせる

  5. 5

    冷凍ほうれんそうを解凍し、ごはんにのせる

  6. 6

    じゃがいもの皮をむいて、濡らしたキッチンペーパー、ラップを巻いて700Wで3分半レンチンする

  7. 7

    じゃがいもをお好みのサイズに切って塩、あおさを絡めたらごはんにのせる

  8. 8

    お好みでごまを散らして完成!

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