片手鍋に湯を沸かし、沸騰したら弱火にし差し水をして少し温度を下げます

卵（5個）が割れないように、そっと入れていきましょう

7分30秒茹でます
※タイマーなどをセットすると時間がわかりやすいです

タイマーがなったら火を止め小さめの鍋に取り出し、鍋を少しふります

水を入れて冷やしておきます

鍋に醤油・酒・みりん・はちみつを各大さじ1・水（大さじ2）・すりおろしにんにく（小さじ1/2）を入れ鍋を強火にかけます

ひと煮立ちしたら火を止めてあら熱をとりましょう

卵の殻をむき、キッチンペーパーで水気をとり、ポリ袋にいれましょう

卵が入ったポリ袋を水の入った鍋に入れながら、先程のタレ（手順6）を入れていきます
※空気抜きの為

なるべく空気を逃しながらポリ袋の口を閉じましょう

冷蔵庫で3日寝かせたら完成です！