酢とみりんで！茗荷の甘酢漬け

大丈夫、簡単すぎてびっくりします。初夏の味わいをさっぱりとした箸休めに！作っておけば麺の薬味に、混ぜご飯に、結構万能よ！
このレシピの生い立ち
ぷっくり膨れた茗荷を見るとついつい買って作ってしまいます。茗荷買って料理できるってなんだか料理上手になった気がしません？私は完全にそうでした。見た目から入るの、大事。それがいつしか旨いから買うへ・・・。単に歳食っただけとも言います。