大根葉とちりめんじゃこの炒めもの

234ml @cook_40344637
大根の葉がシャキシャキとして美味しいです。
ご飯のお供に。毎日の健康食に。
このレシピの生い立ち
大根を買ったときに、葉の部分を捨てるのがもったいなかったので。
作り方
- 1
大根の葉は、水できれいに洗う。
- 2
大根の葉を小さく刻み、フライパンにゴマ油をひき、炒める。
- 3
さらに、ちりめんじゃこを加えて炒め、酒と醤油で味付けする。
- 4
最後にかつお節とゴマを入れて、軽く混ぜる。
- 5
粗熱が取れれば、出来上がり。
コツ・ポイント
大根の葉は土などがついている場合があるので、良く洗ってください。
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