大根葉とちりめんじゃこの炒めもの

234ml
234ml @cook_40344637

大根の葉がシャキシャキとして美味しいです。
ご飯のお供に。毎日の健康食に。
このレシピの生い立ち
大根を買ったときに、葉の部分を捨てるのがもったいなかったので。

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材料

  1. ダイコンの葉 10〜15cmほど
  2. ちりめんじゃこ 大さじ3
  3. ごま 小さじ1
  4. かつお節 ひとつまみ
  5. ごま 適量
  6. 小さじ1
  7. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根の葉は、水できれいに洗う。

  2. 2

    大根の葉を小さく刻み、フライパンにゴマ油をひき、炒める。

  3. 3

    さらに、ちりめんじゃこを加えて炒め、酒と醤油で味付けする。

  4. 4

    最後にかつお節とゴマを入れて、軽く混ぜる。

  5. 5

    粗熱が取れれば、出来上がり。

コツ・ポイント

大根の葉は土などがついている場合があるので、良く洗ってください。

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レシピ作者

234ml
234ml @cook_40344637
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身体に優しく、地球に優しく、お財布にも優しい料理が好きです。田舎に住んでいるので、旬の野菜料理などを作ることが多いです。昼間は仕事もあるので、簡単な料理を中心に投稿していきたいと思います。クックパッドは始めたばかりで、わからないことも多いのですが、どうぞよろしくお願いします。
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