お祭り気分でお好み焼き風みっちりつくね
chi～mama♪ @cook_40076368
みっちりつくねをお好み焼き風に^o^
キャベツともやしもたっぷりでシャキシャキ感もプラス～♪
このレシピの生い立ち
ちょっと変わったつくねを食べたくて、大好きなお好み焼き風にしてみました。
割り箸につけて、お祭り屋台で売っている感じにもしてみました♪
お祭り気分でお好み焼き風みっちりつくね
みっちりつくねをお好み焼き風に^o^
キャベツともやしもたっぷりでシャキシャキ感もプラス～♪
このレシピの生い立ち
ちょっと変わったつくねを食べたくて、大好きなお好み焼き風にしてみました。
割り箸につけて、お祭り屋台で売っている感じにもしてみました♪
作り方
- 1
豚こまを粗くたたき、鶏ひき肉にプラス。
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- 2
今回は千切りキャベツを用意しましたが、もちろん普通のキャベツを粗みじん切りしてもＯＫ♪
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- 3
千切りキャベツをザクザク粗く切り、もやしもバキバキ割って《1》に入れて混ぜる。
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- 4
★の調味料を《3》に入れて混ぜる。
混ざったら12等分しておく。 -
- 5
《4》で作ったたねを適当な長さに切った割り箸につけ、平たい楕円形に成形する。
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- 6
火をつけ中火で熱したら弱火にして蓋をして4～5分焼き、裏返して中まで焼く。
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- 7
大きさや火力によって、時間を調整してください。
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- 8
器に盛り、ソース・マヨ・青のりをかけて出来上がり♪
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コツ・ポイント
市販の千切りキャベツでなく自分で粗みじんする時は、切った後に塩小さじ1/2をして10分おいたあと水けをしっかり切ってから肉だねに加えてください。
大人の方は行程《4》で紅しょうがを加えてもおいしいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20835711
