ピーマンとソーセージの塩昆布炒め

akichoco21's cooksnap of when they made ピーマンとソーセージの塩昆布炒め.
岐阜県恵那市
岐阜県恵那市 @kenkouena

令和元年度に募集した「エーナ健幸レシピ20」の入選レシピです。
考案者　西尾　太一さん
このレシピの生い立ち
１日に必要な野菜は350㌘。簡単にできて、野菜をおいしく食べられる「エーナ健幸レシピ」で、野菜をたくさん食べましょう。

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材料

２人分
  1. ピーマン ３個（110ｇ）
  2. ソーセージ ４本
  3. 塩昆布 ４ｇ

作り方

  1. 1

    ピーマンを縦半分に切り、へたと種を取った後、細切りにする。

  2. 2

    ソーセージを１㌢の厚さに斜め切りする。

  3. 3

    フライパンにソーセージ、ピーマン、塩昆布を入れて炒めたら出来上がり。

コツ・ポイント

塩昆布で味がしっかり付くので、調味料要らずです。ソーセージから出る油で炒めるので、油も要らずヘルシー。

１人当たり野菜55㌘（うち緑黄色野菜55㌘）
　　　　　塩分1.0㌘

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つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

岐阜県恵那市
岐阜県恵那市 @kenkouena
に公開
安心で美味しい「食」にあふれる「健幸のまち・えな」を目指し、地産地消と食育に取り組んでいます。「食べるって楽しい！」をモットーに地元で育ったものを使ったレシピ、この地で生まれた伝統食などを紹介していきます。恵那市公式ホームページ　http://www.city.ena.lg.jp/恵那市食農ポータルサイト「たべとる」http://tabetoru.com/
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