苺とクリームチーズのクランブルマフィン

しゅーこ＊
しゅーこ＊ @cook_40099714

いちごは酸味が強いものでも大丈夫。
甘さ控えめなので、お好みで砂糖を少し増やしてもいいかもしれません。
このレシピの生い立ち
いちごとクリームチーズを使いたくて。
いちごの代わりにブルーベリーでも間違いない美味しさです。

苺とクリームチーズのクランブルマフィン

なのはのはは's cooksnap of when they made 苺とクリームチーズのクランブルマフィン.
ほしのあおぞら's cooksnap of when they made 苺とクリームチーズのクランブルマフィン.
coco（・∀・）'s cooksnap of when they made 苺とクリームチーズのクランブルマフィン.
しゅーこ＊
しゅーこ＊ @cook_40099714

いちごは酸味が強いものでも大丈夫。
甘さ控えめなので、お好みで砂糖を少し増やしてもいいかもしれません。
このレシピの生い立ち
いちごとクリームチーズを使いたくて。
いちごの代わりにブルーベリーでも間違いない美味しさです。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

マフィンカップ6個分
  1. 生地
  2. バター 60g
  3. 粉糖(純粋な砂糖のみのもの) 40g
  4. 卵 1個
  5. 薄力粉 80g
  6. ベーキングパウダー 3g
  7. 牛乳 40g
  8. いちご 12個
  9. クリームチーズ 約50g
  10. クランブル
  11. バター 10g
  12. グラニュー糖 10g
  13. 薄力粉 10g
  14. アーモンドパウダー 10g

作り方

  1. 1

    ・バター、卵は常温に戻す
    ・クランブル用の材料は全てボールに入れて10分ほど冷蔵庫で冷やしておく

  2. 2

    クランブルの生地を指でバターをつぶしながら、ポロポロになるまで馴染ませる。使うまで冷蔵庫に入れておく。

  3. 3

    バターを泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。砂糖を少しずつ入れ混ぜる。卵も少しずつ入れ均一になるまで混ぜる。

  4. 4

    粉類(1\3)→牛乳(1/2)→粉→牛乳→粉
    の順で加え、その都度ゴムベラでさっくり混ぜる。混ぜすぎないように注意。

  5. 5

    いちごを1/4にカットする。
    クリームチーズを1cm角にカットする。

  6. 6

    生地→苺とクリームチーズ→生地→苺とクリームチーズ→クランブル
    の順でカップに入れ、180℃のオーブンで25分ほど焼く。

コツ・ポイント

バターと卵は常温に戻しましょう。
卵を加えたらしっかり乳化させること。
レシピを編集
レポートを見る
共有
なのはのはは's cooksnap of when they made 苺とクリームチーズのクランブルマフィン.
ほしのあおぞら's cooksnap of when they made 苺とクリームチーズのクランブルマフィン.
coco（・∀・）'s cooksnap of when they made 苺とクリームチーズのクランブルマフィン.

つくれぽ (3)

つくれぽについて
今日つくる
しゅーこ＊
しゅーこ＊ @cook_40099714
に公開

似たレシピ

その他のレシピ

  1. チーズパン(黒ゴマ)
  2. 【簡単調味料】トマトとアボカドのワカレモ
  3. ふわとろレモンレアチーズムースケーキ
  4. きゅうりの白だし漬け
  5. いなり煮込みハンバーグ
  1. トマトチーズので夏のちゃんちゃん焼き
  2. 超簡単！失敗しない(笑)メンチカツ
  3. 絹厚揚げのサイコロステーキと九条ネギ炒め
  4. ハチミツジンジャーシロップ