卵にマヨネーズを入れて、よくときます。
フライパンにゴマ油、にらを入れて、火が通るまで炒めます。

そこに、溶き卵を入れます。卵に7割り火が通ったら、半分におり1分。

お皿に移し、オイスターソースをかけます。