おうちカフェ❤️キウイジャム
ちーすけ♡ @chi_suke
でっか〜いゴールデンキウイ1個で食べきりサイズのちょこっとジャムを作ります(*^^*)✨甘酸っぱくておいしっ❤️
このレシピの生い立ち
キウイは買ってまであまり食べないちーすけ家✨頂き物のキウイがあると大抵スムージーかジャムに変身します(*^^*)1個でちょこ〜っと作るので家族からはめちゃめちゃ重宝されます❤️保存に気を使う事もなく食べきります(^^ゞ
アプリでひらく作り方
- 1
保存瓶は煮沸消毒します。
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- 2
材料を計ります。お砂糖はキウイの重量の半分♪
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- 3
キウイは皮を剥いて薄いいちょう切りにし小鍋に入れます。砂糖をまぶし30〜1時間置きます。
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- 4
砂糖が溶けたら中火にかけ沸騰したらレモン汁を加え灰汁を取りながら少し沸々した状態の弱火にし、木ベラで潰しながら煮る。
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- 5
少しとろ〜っとするまで弱火で約10分煮詰める。(固くなりすぎないように緩めで火を止める)
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- 6
①の瓶に入れ冷めたら冷蔵庫で保存します。
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コツ・ポイント
ジャムは冷めると固くなるので少しとろ〜っとするくらいで火を止めます。甘〜いゴールデンキウイで作ってね(*^^*)
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