わかめと豆腐の冷たい蕎麦
タイガージェットママ @cook_40219378
ダイエット頑張ってます！豆腐で植物性タンパク質、わかめでミネラル、食物繊維、蕎麦でルチンも摂取できます。
このレシピの生い立ち
コロナ太りとコレステロール対策です 汗
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は出来れば水切りしておく。
なべに湯を沸かし、乾燥わかめと蕎麦を一気に投入 - 2
茹でている間に、マッシャーなどで豆腐を潰し昆布茶を小さじ1を入れる
- 3
1を水でよく洗い、水を切り、器へ盛り付ける。
- 4
2と、好みの薬味をトッピング。この日はゴマ、あおさ、新玉ネギを頂いたので、玉ねぎたっぷり。コレステロールよ、さようなら！
- 5
めんつゆをかけて、いただきます。
コツ・ポイント
豆腐もいれてタンパク質も手軽に取れます。
豆腐に下味がついているので、つゆの量はお好みで加減して下さい。
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