車麩の玉子とじ

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☆ミーハー☆
☆ミーハー☆ @cook_40328731

簡単ヘルシーな親子丼風玉子とじ。ご飯の上にかけてどんぶりにしてもgood！
このレシピの生い立ち
ダンナ様の大好きなメニュー(^^)

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材料

4人分
  1. 車麩 6〜8枚
  2. 玉ねぎ 半分
  3. 玉子 3個
  4. 海苔 適量
  5. 七味 適量
  6. ○昆布つゆ(濃縮3売店) 100㏄
  7. ○みりん 大さじ1
  8. ○酒 大さじ1
  9. ○砂糖 大さじ1
  10. ○粉末だし 小さじ1
  11. 水 300cc

作り方

  1. 1

    車麩はお湯で戻し(約10分)、水を良く絞ってから食べやすい大きさに切る

  2. 2

    鍋に水と調味料、玉ねぎを入れ煮立てる

  3. 3

    玉ねぎに火が通ったら、車麩を入れ、煮汁が染み込んだら玉子を回しかける

  4. 4

    玉子がふんわり固まったら完成。海苔をかけて頂きます

コツ・ポイント

車麩はしっかり戻し、よく絞ります
七味をかけても美味しいです

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レシピ作者

☆ミーハー☆
☆ミーハー☆ @cook_40328731
に公開
簡単に手早く美味しく作れるお料理が大好き！２人の娘たちに残せるレシピの覚書として、楽しくあげています。食べることが大好きです(^^)v
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