シンプルなレアチーズケーキ（ベース）
BeyouSol @cook_40299464
ベースとなるプレーンのレアチーズケーキのレシピをアップするの忘れていたので改めて♪
このレシピの生い立ち
アメリカでは人気がないレアチーズケーキ。
ここからアレンジを加えれば、喜ばれます〜♪
シンプルなレアチーズケーキ（ベース）
ベースとなるプレーンのレアチーズケーキのレシピをアップするの忘れていたので改めて♪
このレシピの生い立ち
アメリカでは人気がないレアチーズケーキ。
ここからアレンジを加えれば、喜ばれます〜♪
作り方
- 1
タルト生地を焼いておく。こちら参考にどうぞ〜↓
レシピID : 20748878 -
- 2
ゼラチンに大さじ２の水を入れてふやかす。レンジで30秒ほどで溶かす。
- 3
ボウルに☆の材料を全部入れてホイッパー又はミキサーでよくまでる。よく混ざったら溶かしたゼラチンも入れる。
- 4
ここで一度ザルで濾します。濾してから生クリームを足してフィリングを滑らかにして、表面が綺麗にフラットになるようにします。
- 5
滑らかでない場合は、全体を湯せんにかけて温めるとサラサラの状態に戻ります。
- 6
冷蔵庫で１時間ほど冷やすとフィリングの表面はほぼ固まっています。
- 7
フィリングがある程度固まっていれば、ボウルに★材料を全部入れて８〜９部立てにしてデコレーションしてください♪
- 8
さらに最低１〜２時間冷やすと完成ですが、一晩置いて中までしっかり冷やした方が美味しいです♪
コツ・ポイント
色々な分量で作ってみましたが、この分量が一番気に入っています♪
フィリングはずべて室温に戻しておくか、湯煎にかけながら混ぜ合わせるとなめらかでスムーズに作れます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20838487
