カプレーゼ風・冷たいトマト
のいちいりん食堂 @cook_40255254
トマトをたくさん頂いて、いつもと違うメニューにしたいなあって思い作りました。カプレーゼ風なのでさっぱり感がいいですよ。
このレシピの生い立ち
カプレーゼを作ろうと思いましたが家族に苦手と言われてカプレーゼ風にしました。さっぱり感がおいしいです。
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- 1
トマトを半分に切りトマトの葉と軸取り除き皮をむく。
うすくスライスにする。 - 2
バジルをトマトの大きさに切る。
- 3
チーズもトマトの大きさに切る。
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- 4
トマトのドレッシング。
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- 5
①オリーブオイル小さじ1
②砂糖大さじ3
③酢大さじ5
④マジックソルト(SB)少々
⑤ブラックペッパーパウダー少々 -
- 6
ボールに調味料を入れて混ぜる。
-
- 7
トマトバジルモッツァレラチーズの順番に盛り付けドレッシングをかける。
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コツ・ポイント
ドレッシングは好みで調整して下さい。
トマトの皮をむいたら味がしみ込みます。
モッツァレラチーズフレッシュでもOKです。
今回はプロセスチーズにしました。
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