キウイの豚肉巻き

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思い切って巻いてみました！キウイの爽やかな酸味が豚肉とよく合います。肉も柔らかくなって美味しいです。
このレシピの生い立ち
ゼスプリキウイのレシピコンテスト #やみつきヘルシー で考えてみました。

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材料

2人分
  1. ゼスプリキウイ（グリーン） 2個
  2. 豚ロース薄切り 8枚
  3. ◎醤油 大さじ1
  4. ◎みりん 大さじ1
  5. ◎酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    ◎の調味料を混ぜておく。

  2. 2

    キウイは皮をむいて縦4等分に切って豚肉で包む。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、転がしながら2を焼いていく。ある程度火が通ったところで1の調味料を絡める。

コツ・ポイント

焼くとき肉の巻終わりを下にして焼き始める。

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