大葉と茗荷の冷やしうどん

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大葉と茗荷でさっぱりな冷やしうどん。お好みの具材でアレンジ自由。冷凍うどんはレンジで。火を使わずに楽して楽しみましょう♪
このレシピの生い立ち
暑い日にさっぱりメニュー

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材料

1人分
  1. 冷凍うどん 1玉
  2. 大葉 4枚
  3. 茗荷 1本
  4. 長ねぎ 少々
  5. ○あとはお好みの具材を！
  6. めかぶ、天かす、カニかま、ちくわ、かまぼこ、納豆、ツナなどなど 適量
  7. 麺つゆ＋水 適量

作り方

  1. 1

    大葉を細切りにする。
    茗荷を縦に十字に4等分してから薄く切る。

  2. 2

    具材に決まりはなし！お好みの具材をプラスしてください。(カニかま、めかぶ、天かす、長ねぎを使いました)

  3. 3

    冷凍うどんを表示時間通りレンチンしてからザルにあけて冷水でよく洗う。水気を切る。

  4. 4

    お皿にうどんと具材を並べて好みの濃さに水で割った麺つゆをかけたら出来上がり！

コツ・ポイント

暑い日に火を使わずに、さっぱり冷やしうどん、楽チン美味！
具材はお好みのものをプラスして。ただしうどんに対して適量の具材に。

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に公開
2019.4.17初レシピ〜記録を兼ねて食。基本。
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