レンジでラタトゥイユ
ミコおばちゃんＭｙ粉のキッチン @miko2525
レンジでチンするだけの簡単ラタトゥイユ。
暑い時、いいですね。
このレシピの生い立ち
ズッキーニがあったので、ラタトゥイユにしました。
美味しかった。
レンジでラタトゥイユ
レンジでチンするだけの簡単ラタトゥイユ。
暑い時、いいですね。
このレシピの生い立ち
ズッキーニがあったので、ラタトゥイユにしました。
美味しかった。
作り方
- 1
なすをひと口大に切っておきます。
- 2
ズッキーニはこれ、２本使います。ひと口大に切っておきます。
-
- 3
ズッキーニ、こんな感じです。
-
- 4
ボールに３を入れ、塩、こしょうをしておきます。
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- 5
トマトも適当な大きさにきっておきます。
-
- 6
4に５を入れます。
-
- 7
6にオリーブ油を少しかけておきます。
-
- 8
茄子は小さく切っておきます。
-
- 9
水につけて、あく抜きをしておきます。
-
- 10
7に９をいれブイヨンも入れてさっと混ぜます。
-
- 11
10にラップをして、１０分チンします。
-
- 12
11を一旦取り出し、混ぜて、さらにチンします。
（レンチンの時間はお好みで調整します。） -
- 13
容器に移して、冷蔵庫で冷します。
-
- 14
盛り付けて頂きます。
-
コツ・ポイント
レンチンだけで、冷たくて美味しいラタトゥイユが出来ました。
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのＭｙ粉なんですよMｙ粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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