お手軽あんかけ焼きそば@100円/1人前
簡単手軽が好きな主婦 @cook_40340580
レシピの具はあくまで参考です、ある物で
3人前までなら一度で作れますがそれ以上はやったことが無いです
このレシピの生い立ち
3食入り焼きそば麺、休日のお昼にいいけどソース味ばかりは飽きてしまうので…
お手軽あんかけ焼きそば@100円/1人前
レシピの具はあくまで参考です、ある物で
3人前までなら一度で作れますがそれ以上はやったことが無いです
このレシピの生い立ち
3食入り焼きそば麺、休日のお昼にいいけどソース味ばかりは飽きてしまうので…
作り方
- 1
【下準備】
余り野菜、きのこ、肉を包丁かキッチンハサミでザクザク切り分ける - 2
油多めに熱したフライパンに、袋から出した焼きそば麺を手で軽くほぐしながら入れる
- 3
フライ返しで軽〜〜〜く抑えつけながら、好みの焦げ目がつくまで両面焼きお皿によけておく
- 4
そのままのフライパンに具を入れ塩コショウを２振り
中火で2分ほど、焦げない程度にしんなりするまで炒める - 5
※いれる具によるけど、基本は肉→野菜→きのこ→冷凍シーフードミックスや冷凍あさり→アラスカの順
※肉代用なら最後に入れる - 6
火を止め、※マークのついた水や調味料をコップや計量カップでよく混ぜて、そのまま回し入れる
- 7
焦げないよう底からかき混ぜながら強火30秒→中火に切り替え、底から混ぜながら1〜2分ほど(とろみは緩めがおすすめ)
- 8
3のお皿の麺の上に乗せて完成
コツ・ポイント
人参玉ねぎキャベツ白菜ピーマンパプリカほうれん草小松菜、あんかけに合いそうなら
肉代用はちくわや厚揚げ豆腐(無しでも)
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