【保育園給食】豆腐とひき肉の磯辺焼き
Picoの保育園給食 @pico_lunch
フワフワ食感の豆腐とお肉のタネを海苔ではさんで磯辺焼きにしました！しょうゆ・みそと海苔の風味で間違いなし♪
このレシピの生い立ち
杉並区の認可保育園 Picoナーサリで、給食またはおやつとして提供しているメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
しょうがをすりおろす。豆腐を水切りする。
- 2
ねぎをあらみじん切りにする。
- 3
ボウルに豚ひき肉～塩までを加えよくこねる。
- 4
焼き海苔を１/４等分にカットする。
- 5
焼き海苔に③をのせて、焼き海苔で挟む。
- 6
フライパンに⑤をのせて片面５分ずつ程度焼き、火を通す。
- 7
たれを混ぜ合わせ、いちど沸騰させる。
- 8
焼きあがったら食べやすい大きさに切り、タレをかけて完成！
コツ・ポイント
☆フライパンに引っ付く場合は、軽く油をひいてください。
☆豚ひき肉がない場合は鶏ひき肉でもおいしく作れます。
リアクション
レシピ作者
杉並区の認可保育園、Picoナーサリの給食はとても美味しいと評判です。園の栄養士・管理栄養士が考えるメニューは、食べやすく栄養たっぷり！Picoの保育園給食には♥好きなものが増える♥お子さんと一緒に作れる♥食感・咀嚼力が培われる食育のヒントがたくさん詰まっています！Picoの食育コラムはこちらから↓https://www.instagram.com/pico.nursery/
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