鶏ひきあん お野菜摂れる作り置き
野菜ソムリエfumi @cook_40054500
鶏ひき肉で食べやすく、甘味もあるのでお子さんも食べやすい。作り置き可。
ご飯のほか、素麺に乗せても美味しい。
このレシピの生い立ち
ナスとかぼちゃ、夏から秋に美味しい作り置きレシピ。鶏ひき肉を使って、野菜も摂れる美味しい餡掛けを作りました。
鶏ひきあん お野菜摂れる作り置き
鶏ひき肉で食べやすく、甘味もあるのでお子さんも食べやすい。作り置き可。
ご飯のほか、素麺に乗せても美味しい。
このレシピの生い立ち
ナスとかぼちゃ、夏から秋に美味しい作り置きレシピ。鶏ひき肉を使って、野菜も摂れる美味しい餡掛けを作りました。
作り方
- 1
〜下準備〜ナス、南瓜は1cmに角切り。調味料は合わせておく。椎茸は細切り。紫蘇は千切り。生姜はみじん切りにしておく。
- 2
フライパンにごま油をひき、鶏ひき肉と生姜を炒め、香りが出てきたらナス、南瓜を加えて炒める。
- 3
しんなりと炒められたら調味料を加えて馴染ませ、紫蘇も入れる。水溶き片栗粉を回し入れとろみをつける。
- 4
仕上げに七味をひとふり。
-
- 5
作り置き可能。冷蔵庫で2.3日。
-
コツ・ポイント
七味はお好みですが、
最後にふりかけ少し火を入れると全体がほんのりピリっとして、美味しいです。
夏は素麺に乗せていただくのもおすすめ。
秋冬はおやきの具材にぴったりです。
野菜ソムリエ音楽家♬メディカルアロマインストラクター美味しいは幸せ✨食を通し皆様の健やかな生活を創りたい。生死を彷徨った経験から10年間の学びを生かし、人々の豊かな日常をサポートする事が今後のミッション。旬を大切に。おいしく身体に優しい食で笑顔の日常を✨ https://smilekichen-cocorokara-2021.jimdofree.com/ インスタfumimarimo
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