三度豆とにんじんの肉巻き
みぽぽ37 @cook_40334715
薄切り肉がなくても細切れ肉で美味しく作れます。
このレシピの生い立ち
主人が三度豆の肉巻きが食べたいと言うのですが薄切り肉が無かったので細切れ肉を代用しました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意します。
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- 2
三度豆は筋を取り両端を落とし半分に折ります。にんじんは千切りします。
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- 3
お湯を沸かし塩を入れて三度豆を約2分茹でます。
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- 4
にんじんを入れ更に2分茹でます。合計4分茹でます。
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- 5
茹でたらザルに上げて冷まします。
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- 6
豚肉をまな板に広げます。
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- 7
三度豆とにんじんを3本ずつ端から巻いて行きます。
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- 8
巻き終わりは下にします。
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- 9
片面のみ味付塩こしょうを振ります。
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- 10
フライパンに油を引き肉巻きを並べます。
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- 11
片面焼けたら静かにひっくり返します。
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- 12
両面が焼けたら焼き肉のたれを絡めます。
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- 13
出来上がり。器に盛ります。
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コツ・ポイント
細切れなので巻きにくいですが小さな肉を重ねれば巻けます。
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