美味しく消費！捨てないセロリの葉のスープ
管理栄養士hiki☆ @cook_40338727
セロリの葉は、捨てないで卵入りのスープにします。
さわやかな香りで美味しいです。
このレシピの生い立ち
セロリの葉を使いたかったので、スープに入れました。
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【材料】セロリの葉・人参・たまご・鶏ガラだし・ごま油・コショウ
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セロリの葉は大きめに刻みます。葉のついているところの茎も薄切りにします。人参は短冊切りにします。
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ごま油でセロリの葉と人参を炒めます
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鶏ガラだし、水を入れて煮ます。人参が柔らかくなったら、溶き卵を入れてます。
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コショウをふって、出来上がりです。
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ありがとうございます！ -
コツ・ポイント
ごま油で炒めてから煮ると美味しい上に、緑黄色野菜に含まれるベータカロテンなどの吸収率良くなります。
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レシピ作者
家族のために作ったメニューから、好評だったものをレシピにしています。管理栄養士なので、カロリー控えめ・減塩・コレステロール対策・カルシウム鉄分摂取のメニューを紹介しています
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mima館長 -
ふわふわ卵白☆セロリの葉のスープ｡ஐஃ ふわふわ卵白☆セロリの葉のスープ｡ஐஃ
捨てないで〜☆セロリの葉は実より栄養豊富。生姜入りで体がポカポカに♪ベーコンの旨味が出たほっこりスープをどうぞ♡
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