ツナポテサラダ
藤枝市保健センター @FujiedaCity
【管理栄養士レシピ】いつものポテトサラダをちょっとアレンジ！やや和風寄りの仕上がりです。
このレシピの生い立ち
おやこの料理編で実施したレシピです。
ツナポテサラダ
【管理栄養士レシピ】いつものポテトサラダをちょっとアレンジ！やや和風寄りの仕上がりです。
このレシピの生い立ち
おやこの料理編で実施したレシピです。
作り方
- 1
大きめのボウルにおからパウダーを入れ、大さじ2の水（分量外）を加えて混ぜる。
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- 2
じゃがいもは厚めのいちょう切りで水から茹でる。
- 3
たまねぎはみじん切りにして水にさらす。きゅうりは小口切り、にんじんは薄いいちょう切り、ツナ缶は油をきる。
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- 4
茹でたじゃがいもをザルにあげ、１のボウルに移して軽くつぶす。
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- 5
たまねぎ、きゅうり、にんじんの水気を軽く切って、4に加える。
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- 6
★の調味料をよく混ぜ、５に加えて混ぜて器に盛る。お好みでかつお節をかけて完成！
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コツ・ポイント
おからパウダーが水分を吸うので、水切りはザルで切るくらいでOKです。にんじんは火を通さないので、出来るだけ薄く切るのがおススメ。
【1人分の栄養価】エネルギー 132 kcal、たんぱく質 3.0ｇ、脂質 8.6 g、食塩相当量 0.4 g
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20844301
