作り方
- 1
きのこは石づきを切り落とし、手でほぐす。
ベーコンは1センチ程度角の棒状に切る。 - 2
沸騰させたたっぷりのお湯に、1%の塩(分量外)を入れ、パッケージの表示時間より1分短く茹でる。
- 3
(その間に)大きめのフライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ベーコンを中弱火でじっくり炒める。
- 4
しめじを入れてて炒め、めんつゆと茹で汁を入れて絡めて火をとめる。
- 5
茹で上がったパスタのお湯を切ってフライパンに入れ、パスタにソースを吸わせるように1分ほどぐるぐる混ぜる。
- 6
バターをいれて絡ませる
- 7
器に盛り、粗挽き黒こしょうをひく。
コツ・ポイント
きのこはお好みのものを入れて。舞茸をいれるとコクがでます。お弁当にもぴったりです。
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