鶏胸肉のマリネ♡
★ままうえさま @cook_40261635
酸味がまろやかでパクパク野菜を食べられる一品です♡
このレシピの生い立ち
梅雨間近のせいか最近蒸し暑いのでお酢を使った料理を簡単に食べたいと思って
鶏胸肉のマリネ♡
酸味がまろやかでパクパク野菜を食べられる一品です♡
このレシピの生い立ち
梅雨間近のせいか最近蒸し暑いのでお酢を使った料理を簡単に食べたいと思って
作り方
- 1
胸肉は一口大の削ぎ切りにし片栗粉をまぶす(袋を使うと簡単に混ざるし後片付けも楽チン)野菜はスライスしておく
-
- 2
胸肉は油で揚げる
揚がったらキッチンペーパーなどで
よく油を切っておく -
- 3
胸肉と野菜をだしの入ったお酢大さじ8ごま油大さじ1醤油大さじ1
ブラックペッパーカリカリ2回
鷹の爪適量と混ぜる -
- 4
密閉できる袋に入れてよく揉んでから冷蔵庫で1時間半ぐらい寝かせる
-
- 5
盛り付けは今回はパクチーと、糸唐辛子を使いましたが、飾りはなくても大丈夫です
-
コツ・ポイント
彩りよく！
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