心配ご無用手羽先塩焼き
みきよん @cook_40047485
生焼けの心配ご無用です。先に火を通してしまいます。魚焼きグリルで焼いたら全面的にこんがりします。
このレシピの生い立ち
いつも、火が通るの時間かかるし、生焼けか心配だし。ゆでてしまいました。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽先を大きい鍋で茹でる。ちゃんと火を通します。水が透き通って、脂が浮いてきたらOKです。
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- 2
塩、こしょうをして、こんがりフライパンで焼きます。
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- 3
こんがり両面焼いたらOKです。
コツ・ポイント
茹でたお湯は、脂、アクを取って、次の日、カレー、鶏飯、鍋などに使ってください。決して捨てないでください。
リアクション
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