ビニール袋・鶏がらスープの素で胡瓜の漬物

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る~Xoxo @cook_40288558

ビニール袋で漬けるから簡単。すぐに食べ切れる量なので煮沸の必要も無し。キュウリが安く買える時期、あると便利な漬物です。
このレシピの生い立ち
特売のキュウリが残っていたので。

ビニール袋・鶏がらスープの素で胡瓜の漬物

ビニール袋で漬けるから簡単。すぐに食べ切れる量なので煮沸の必要も無し。キュウリが安く買える時期、あると便利な漬物です。
このレシピの生い立ち
特売のキュウリが残っていたので。

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材料

2〜3回分位
  1. きゅうり 1.5〜2本
  2. 鶏がらスープの素 小さじ2
  3. 小さじ1
  4. 料理酒 小さじ1
  5. ビニール袋 1枚

作り方

  1. 1

    ビニール袋にお好きな大きさ・形に切った胡瓜、その他の材料を入れて袋の上からモミモミして馴染ませます。

  2. 2

    ビニール袋の空気を抜いて口を結んで冷蔵庫へ。時々上下を返したりモミモミしたりして、味が均一になる様にします。

  3. 3

    前日の夜に漬け、翌日の夜に出したもの。薄味ではありますが、ちゃんと漬かってました。

  4. 4

    キュウリは1.5本で作りましたが、0.5の方は普通サイズ、1本の方は大きい胡瓜でした。普通サイズなら2本分位だと予想。

  5. 5

    お好みで生姜、ごま等を加えても宜しいかと思います。

コツ・ポイント

時々上下を返したり、袋の上からモミモミしたりして、味が均一になる様にすると良いです。お好みで人参や大根等、他の野菜を漬けてもOK。濃いめがお好みの場合は鶏がらスープの素を少し増やすか、塩やお醤油を追加していただければと思います。

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レシピの保存・つくれぽ・フォロー 有難うございます。手間・材料・費用が少なく、簡単に作れるレシピを研究・投稿しています。電子レンジは勿論、炊飯器も便利な調理道具として取り入れております。残り物を活用したり、食材を無駄なく使用する事を心掛けています。味付けは材料が少ない為、深みも少ないと感じる方も沢山いらっしゃるかと思いますが、少しでも興味を持って頂けたら嬉しいです。どうぞ宜しくお願いいたします。
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