アプリでひらく作り方
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ボウルに分量外の料理酒（少々）を入れ、一口大にカットしたイカをもみ洗いして、ザルにあける。
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- 2
ボウルに★を全て入れ、混ぜ合わせる。
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- 3
②のたれに①のイカを入れて、もみ込み、30分漬け込む。
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- 4
フライパンまたはグリルを5分ほど中火で熱しておく。
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- 5
③のイカを醤油の香りが香ばしくなるまで焼いたら、器に盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
※下味に漬けるのは30分〜1時間まで。
※醤油の香ばしさを足す時は、焼きながら、②のたれにイカを浸しつつ焼く。
※醤油の焦げ付きが気になる方はフライパンにクッキングペーパーをひく（火災防止のため、フライパンからはみ出た部分は切り落とすこと）
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