【ときめくレシピ♡】ズッキーニステーキ
♡mimi @cook_40260055
淡白なズッキーニにバター醤油がジュワ～っ♡イタリアのレストランのシェフに教えてもらった大好きなズッキーニレシピです♪
このレシピの生い立ち
～今日の健康効果～
ズッキーニに含まれるビタミンAは抗酸化作用があり、病気の予防効果から身体が酸化するのを防ぐアンチエイジング効果があると言われています♡
【ときめくレシピ♡】ズッキーニステーキ
淡白なズッキーニにバター醤油がジュワ～っ♡イタリアのレストランのシェフに教えてもらった大好きなズッキーニレシピです♪
このレシピの生い立ち
～今日の健康効果～
ズッキーニに含まれるビタミンAは抗酸化作用があり、病気の予防効果から身体が酸化するのを防ぐアンチエイジング効果があると言われています♡
作り方
- 1
ズッキーニ...へたつきのまま縦半分に切り、断面に浅く格子状の切り目を入れ、塩・黒こしょうをふる
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- 2
フライパンにオリーブオイル（サラダ油）・にんにく（薄切り）を入れて、香りが出るまで弱火で焼く
-
- 3
ズッキーニを断面下にして入れて中火にし、蓋をして2分焼く。蓋を外し裏返して弱火で3分焼き、器に盛る
-
- 4
3のフライパンにバター・醤油を入れて、ひと煮立ちしたら軽く混ぜ、3にかける
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コツ・ポイント
格子状に切ることでバター醤油がしみこんで美味しくなります
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ズッキーニのステーキ アボカドディップ ズッキーニのステーキ アボカドディップ
ズッキーニは火を通すと、とろんとした果肉の甘味を楽しめます。淡白な味わいなので濃厚なアドカドソースがよく合います。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20851057
