ズッキーニのカレーポタージュスープ
猫のシュレック @cook_40127750
野菜嫌いのお子様にどうぞ！カレーうどんの粉末で、ズッキーニもキノコも美味しく食べられます。冷しても美味しいです。
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの娘に食べさせたくて、考えました。
カレーうどんの汁は、飲んでしまいたいように美味しいので、ポタージュの味付けにしたら飲んでくれるのではないかと思いました。
ズッキーニのカレーポタージュスープ
野菜嫌いのお子様にどうぞ！カレーうどんの粉末で、ズッキーニもキノコも美味しく食べられます。冷しても美味しいです。
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの娘に食べさせたくて、考えました。
カレーうどんの汁は、飲んでしまいたいように美味しいので、ポタージュの味付けにしたら飲んでくれるのではないかと思いました。
作り方
- 1
玉ねぎ、ズッキーニ、エリンギを薄く切る。
-
- 2
バターで炒める。
-
- 3
水を足して、柔らかくなるまで煮る。
カレーうどんの素がなければ、ブイヨンで煮る。 -
- 4
粗熱がとれたら、ミキサー、フードプロセッサーなどにかける。
-
- 5
鍋に戻し、牛乳を加えて温める。
-
- 6
カレーうどんスープの粉末を加え、よく混ぜる。皿に盛ったら、パセリを散らす。カレーうどんの素がなければカレー粉で。
-
コツ・ポイント
カレーうどんの粉末がなければ、具材を煮込む時、ブイヨンで煮込み、カレー粉を加えたらいいと思います。
似たレシピ
-
-
★簡単！残りのカレーで＊カレーうどん＊♪ ★簡単！残りのカレーで＊カレーうどん＊♪
残りのビーフカレーを＊カレーうどん＊にリメイクしましたよ。顆粒だしの素で美味しくカレーうどんの出来上がりです。♪
-
-
-
-
-
-
-
古奈屋のカレーうどん風♡牛乳で美味しい♪ 古奈屋のカレーうどん風♡牛乳で美味しい♪
巣鴨発祥の地「古奈屋のカレーうどん」が美味しくて大好き♡試行錯誤して、まるで古奈屋のカレーうどん？！まで近づけました♪
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20851069
