ウニのホイル焼き

あおもりの肴 @cook_40127706
青森県産ウニのホイル焼きです!(^^)!
このレシピの生い立ち
青森県産生ウニが安く売られていたので、贅沢にホイル焼きにしてみました。
生でそのまま食べるのも美味しいですが、濃厚で香ばしさも加わり、ホイル焼きもオススメですよ。
ウニのホイル焼き
青森県産ウニのホイル焼きです!(^^)!
このレシピの生い立ち
青森県産生ウニが安く売られていたので、贅沢にホイル焼きにしてみました。
生でそのまま食べるのも美味しいですが、濃厚で香ばしさも加わり、ホイル焼きもオススメですよ。
作り方
- 1
生ウニを用意する。
殻付ウニはコチラから
https://cookpad.wasmer.app/recipe/5701471 - 2
アルミホイルに生ウニを載せる。
- 3
醤油、日本酒を振りかけ、ホイルで包む。
- 4
トースターで5~8分焼き上げる。
- 5
お皿に載せて包みを開いて出来上がり。
コツ・ポイント
しっかりと焼いて凝縮した旨味を味わうほか、半生でしっとりと楽しむのもいいですよ。
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