豆腐ハンバーグ（大人用）
藤枝市保健センター @FujiedaCity
【管理栄養士レシピ】木綿豆腐でカルシウムUPメニュー！赤ちゃん用にアレンジするので、脂身の少ないお肉を使いましょう。
このレシピの生い立ち
赤ちゃん用のアレンジは、月齢ごとのレシピを参考にしてみて下さい♪
☆7～8か月（レシピID:20850109）
☆9～11か月（レシピID:20852577）
☆12～18か月（レシピID:20869341）
豆腐ハンバーグ（大人用）
【管理栄養士レシピ】木綿豆腐でカルシウムUPメニュー！赤ちゃん用にアレンジするので、脂身の少ないお肉を使いましょう。
このレシピの生い立ち
赤ちゃん用のアレンジは、月齢ごとのレシピを参考にしてみて下さい♪
☆7～8か月（レシピID:20850109）
☆9～11か月（レシピID:20852577）
☆12～18か月（レシピID:20869341）
作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーでくるみ、ラップをかけずに電子レンジで2分30秒加熱する。加熱したら重しをのせて水を切る。
-
- 2
にんじんは2 mm角のみじん切りにする。
-
- 3
ソース用のしいたけは、いしづきをとり薄切り、玉ねぎも薄切りにする。
-
- 4
ボウルにみじん切りにしたにんじん、鶏ひき肉、1の豆腐、☆を加えてよく練る。
-
- 5
ハンバーグ生地を4等分にして成型する。
-
- 6
フライパンに油をひき、5を並べ、蓋をして両面を焼き、お皿に取り出す。
-
- 7
同じフライパンで3のしいたけ・たまねぎを炒め、あわせておいた★を加える。
-
- 8
煮立ったら、水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
-
- 9
ハンバーグに7をかけ、食べやすい大きさにちぎったレタスを添える。
コツ・ポイント
豆腐はしっかり水を切りましょう。水っぽさが残る場合は、卵と片栗粉の量を調整してみてください。
【1人分の栄養価】エネルギー:175 kcal, たんぱく質:11.6 g, 脂質：78 g, 食塩相当量：1.0 g
似たレシピ
-
-
豆腐ハンバーグ（離乳食後期～大人） 豆腐ハンバーグ（離乳食後期～大人）
離乳食用につくったのですが、ちょっとアレンジを加えると、大人もおいしく食べられました！作りだめをして、冷凍保存も可。
-
-
-
-
しょうがあんかけ❤豆腐ハンバーグ❤ しょうがあんかけ❤豆腐ハンバーグ❤
ヘルシーメニューの代表作！とろみをつけた熱々の ”しょうがあん”をかけて召し上がれ♪心も体もホッとする一品です
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20851574
