お豆腐は前日から水切りをしておく事をオススメします。調味料はご自分のお好みのメーカーで大丈夫です。

材料を全てビニール袋に入れます。破れるのが心配な方は袋を二重にすると安心です。

ビニール袋の口を縛ります。あとは全体が混ざるまでモミモミします。

フライパンに油を引き中火にかけます。具材が混ざったら袋の口をハサミできり中身をフライパンに絞り出します。

袋から絞るのが嫌な方はスプーンですくって置き焼きにしても大丈夫です。

青のりをふり片面を中火で焼きます。焦げ目が軽く付いてきて全体が締まってきたら裏返します。

裏返して1分ほど焼き、その後お酒をふり 蓋をして、大きさにもよりますが5～10分程蒸し焼きにします。

できました。付け合せに小松菜のおひたしを合わせました。

冷蔵庫に入れても固くなりにくいので お弁当や作り置きにも便利です。