アプリでひらく作り方
- 1
アスパラや玉ねぎは下処理後は生のまま、肉を巻く。にんじんやジャガイモなどはレンジで火を通して、さましておく。
- 2
ビニール袋に薄力粉、牛切り落とし肉を入れて、肉に薄力粉をまぶす。多少ついていなくても気にしなくてOK。
- 3
大きめの肉で野菜を巻いて、剥がれないようにぎゅっと握る。余った小さい肉は足りないところにつけて、ぎゅっと握る。
- 4
巻き終わりを下にしてフライパンに並べ、蓋をする。中火で焼く。
- 5
焦げ目がついたら、焼いていない面を焼くために剥がれないように箸でころがす。
- 6
全体に火が通ったら、焼肉のタレを回しかけ、絡める。
コツ・ポイント
薄力粉を使うことで、冷めてもジューシー
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