常備菜★漬けて焼く胸肉オーブン焼き★弁当
漬けて焼くだけだから
自粛中は家でBBQしてます
残った肉をラップし冷凍したら
朝チンするだけで弁当のメインに♪
このレシピの生い立ち
自粛が終わり、お弁当生活が始まるので、
冷めても美味しいメイン(主役)のオカズを作りました
お弁当のメインが決まっていると、
心の負担が減ります
ヨーロッパでは、ムネ肉は超高級食材なんです
100g50円で買える日本は素晴らしい！
常備菜★漬けて焼く胸肉オーブン焼き★弁当
漬けて焼くだけだから
自粛中は家でBBQしてます
残った肉をラップし冷凍したら
朝チンするだけで弁当のメインに♪
このレシピの生い立ち
自粛が終わり、お弁当生活が始まるので、
冷めても美味しいメイン(主役)のオカズを作りました
お弁当のメインが決まっていると、
心の負担が減ります
ヨーロッパでは、ムネ肉は超高級食材なんです
100g50円で買える日本は素晴らしい！
作り方
- 1
ムネ肉を箸かフォークでブスブス刺す
ポリ袋に全ての調味料とムネ肉を入れ、モミモミしたら袋を2重にして、冷蔵庫で保存する -
- 2
1時間後～2日後
漬け込み時間で味が違うオーブン180℃に予熱
オーブンシートを敷いて
ムネ肉を置く
180℃20分 - 3
外はパリパリ、中はジューシーの美味しいムネ肉の出来上がり
- 4
カボチャ、じゃが芋を一緒に焼いてもいい
カボチャやじゃが芋に岩塩を十分かけ、オリーブオイル大さじ1をかけてからオーブンへ -
- 5
カボチャ、じゃが芋なしで十分美味しいです
ムネ肉だけでOKです
スライスした断面はしっとりしてジューシーです
お弁当にも -
- 6
2日間、保存可能なので、清潔な器に入れて冷蔵庫の中で保存
写真は胸肉2枚で調理しました
-
- 7
このようにスライスして、翌日のお弁当を入れる予定です
-
コツ・ポイント
残ったお肉は、
清潔なトレーやタッパー等に入れ、
冷蔵庫で保存しましょう(2日)
レンジで2分温めると、焼きたてに近いです
冷めてからラップし、冷凍保存も可能(2週間)
お弁当、常備菜に最適
素手では触らず、菜箸を使ってください
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