【おもてなし料理】お手軽ローストポーク！
シオキッチン @cook_40317999
表面焼き、味付けさえしてしまえば、あとはオーブンに入れて放っておくだけ！お手軽に、華やかな料理ができますよ〜！！
このレシピの生い立ち
たまたま安くで豚テンダーロインが手に入ったので:)
【おもてなし料理】お手軽ローストポーク！
表面焼き、味付けさえしてしまえば、あとはオーブンに入れて放っておくだけ！お手軽に、華やかな料理ができますよ〜！！
このレシピの生い立ち
たまたま安くで豚テンダーロインが手に入ったので:)
作り方
- 1
所要時間40分。
(準備10分、オーブン25分、休ませる5分) - 2
【準備①】
オーブンを350°F(180C°)に予熱しておく。
鉄板にアルミホイルを広げておく。 - 3
【準備②】
ハーブ類を全て混ぜておく。
にんにくをみじん切りにする。 -
- 4
豚肉全面に塩、コショウを擦り付ける。
-
- 5
オリーブオイルをひいたフライパンで、豚肉全面に強火で焼き色をつける。
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- 6
豚肉をアルミホイルの上に置き、全面に②でミックスしたハーブを擦り付ける。ニンニクものせる。
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- 7
カットしたバターをのせる。
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- 8
アルミホイルでしっかり包み、予熱したオーブンで20-25分焼く。(豚肉の厚さによります)
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- 9
焼き上がったら、オーブンから出し、5分ほど休ませる。
- 10
お皿に移す。アルミホイルに肉汁、バターがたっぷり溜まっているので、火傷に気をつけてください。
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- 11
スライスして、取り分ける。
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- 12
マスタードを添えるのがとってもおいしいです！
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コツ・ポイント
ハーブ類はお好みで家にあるものなど使ってもらって大丈夫です！ローズマリーは、肉の臭み取り、かおり付けにピッタリです！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20853561
